Alergie związane są z reakcją układu immunologicznego oraz z powstaniem przeciwciał, które doprowadzają do uwolnienia substancji odpowiedzialnych za powstanie stanu zapalnego (m.in. alergie wziewne, pokarmowe, iniekcyjne). Alergie mogą objawiać się w różny sposób i w różnym nasileniu. Alergie mogą przybierać postać kataru, łzawienia, odczynów skórnych czy niepożądanych reakcji ze strony układu pokarmowego (m. in. kolka, zaparcia). Farmakologiczne leczenie alergii ma na celu złagodzenie objawów chorobowych oraz zahamowanie uwalniania się i działania substancji prozapalnych.